Hiện nay, nhu cầu sử dụng hải sản tươi sống của khách hàng ngày một tăng cao, do đó các nhà hàng đều cần lắp đặt bể hải sản để có thể nuôi các loại hải sản như: tôm, cua, bề bề, mực, ốc,…

Thiết kế bể hải sản sẽ phức tạp hơn khá nhiều so với những loại bể cá thông thường.

Chúng ta phải tạo ra một môi trường sống như ở ngoài biển để duy trì tuổi thọ của hải sản cho đến khi được chế biến.

Lắp đặt bể hải sản tươi sống có lưu ý gì

Thiết bị nhà hàng Việt là đơn vị đi đầu trong lĩnh vực thi công bể cá hải sản đã có những chia sẻ giúp các chủ nhà hàng có được những lưu ý khi lắp đặt bể cá

• Đầu tiên chúng ta cần ước lượng số khách chúng ta sẽ tiếp để tính toán xem lượng hải sản mỗi lần nhập là bao nhiêu

• Thứ 2 chúng ta cần hiểu mục đích của việc sử dụng bể hải sản là gì??

+ Nếu như mục đích là trưng bày bể hải sản cho đẹp mắt thì chúng ta có thể tham khảo mẫu bể tràn

+ Nếu như chúng ta muốn nuôi số lượng hải sản tươi sống lớn chúng ta nên làm bể hải sản loại thường

• Thứ 3 là thời gian nuôi và ước định nhu cầu sử dụng bể là bao lâu.

+ Nếu chúng ta nuôi hải sản 1-2 ngày là bán hết thì chúng ta không cần lắp thêm máy làm lạnh nước bể hải sản

+ Nếu nhà hàng chúng ta nuôi từ 5-7 ngày thì nhất thiết phải lắp thêm điều hòa bể hải sản

Các loại hải sản sống trong bể nhiệt độ như nào?

Chúng ta sẽ chia ra làm 2 loại hải sản:

• Hải sản biển đông: Nhiệt độ sống giao động từ 18-24 độ C

• Hải sản nhập khẩu như tôm hùm alsaka, cua hoàng đế: Nhiệt độ sống giao động từ 3-10 độ C

Ngoài ra tuỳ loại hải sản sẽ có nồng độ muối trong nước khác nhau nên các bạn hết sức lưu ý khi nhập hàng.

Chúng ta cần sắm thêm cho mình 1 thước đo nồng độ muối trong bể